코스트코에서 구매하지 말아야 할 12가지 해산물

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코스트코를 막을 수는 없습니다. 이 대량 구매 창고 체인은 1980년대 시애틀에 첫 번째 매장이 문을 열었을 때부터 이어져 왔습니다. 불과 40년 만에 전 세계적으로 850개 이상의 창고 위치와 1억 2천 3백만 명의 개인 회원을 보유하게 되었습니다. 각 회원은 자전거부터 TV, 시트팬 케이크까지 모든 매장에서 구입할 수 있는 믿을 수 없을 만큼 다양한 품목을 저렴한 가격으로 유명한 코스트코만의 특전으로 즐길 수 있습니다. 게다가 코스트코 푸드코트에 가기 전의 모든 일입니다.

코스트코에 가본 적이 있다면 냉동 및 신선 육류 및 해산물 제품에 대해 잘 알고 계실 것입니다. 이 제품도 다른 제품과 마찬가지로 매우 광범위합니다. 특히 해산물의 경우 코스트코에는 선택할 수 있는 품목이 매우 다양합니다. 그 중 일부는 꽤 맛있지만 다른 코스트코 해산물 제품은 선반에 놔두는 것이 가장 좋습니다.

선택의 폭이 너무 넓기 때문에 구매할 가치가 있는 것과 그렇지 않은 것을 파악하는 것이 까다로울 수 있습니다. 그리고 여러분이 하고 싶은 마지막 일은 그냥 버릴 물건을 대량으로 구매하여 집에 가져가는 것입니다. 이것이 바로 코스트코에서 피해야 할 최고의 해산물 목록을 정리한 이유입니다.

틸라피아만큼 성공 사례를 가지고 있는 물고기는 거의 없습니다. Annual Research & Review in Biology에 발표된 연구에 따르면 지난 10년 동안 틸라피아 생산량이 급증하여 농업 규모가 4배나 증가했습니다. 따라서 가장 큰 소매업체 중 하나인 코스트코가 틸라피아 편승에 동참하는 것은 타당합니다. 그러나 비용 효율적인 것으로 유명한 이 소매업체는 이 생선을 그다지 비용 효율적이지 않은 가격에 판매하고 있는 것으로 나타났습니다.

가격 대비 가치가 매우 높은 생선으로 유명한 코스트코의 틸라피아, 즉 아쿠아스타 양식 틸라피아 필레는 언뜻 보면 꽤 저렴해 보입니다. 생선 10파운드에 59.99달러로 괜찮은 가격처럼 느껴집니다. 하지만 그것은 다른 곳을 알아보기 전이고 거의 동일한 제품을 훨씬 더 저렴한 비용으로 얻을 수 있다는 사실을 깨닫기 전의 일입니다. 예를 들어, Walmart는 자체 틸라피아 제품인 2파운드 봉지의 매우 가치 있는 냉동 틸라피아 껍질과 뼈 없는 필레를 $9.42에 판매합니다. 그 가방 5개를 사면 비용은 47달러가 조금 넘는데, 이는 코스트코 제품보다 여전히 12달러 정도 저렴합니다. 코스트코는 어떤 면에서는 돈을 절약할 수 있지만 이 생선에서는 확실히 그렇지 않습니다.

수입 새우는 꽤 논쟁의 여지가 있는 식품입니다. 수년에 걸쳐 수입 새우의 위험성은 더욱 분명해졌습니다. Current Research in Food Science에 발표된 연구에 따르면 새우를 수입하는 국가마다 생산 방법과 기준이 다르기 때문에 이러한 유형의 해산물에서 항생제가 현저한 수준으로 유지되어 저녁 식사에서 섭취할 수 있다고 합니다. 설상가상으로 수입 새우는 종종 환경에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

일부 소매업체는 특히 환경적 측면에서 해산물 제품의 부정적인 측면을 줄이려는 주목할만한 시도를 했지만 코스트코의 새우는 여전히 문제가 많습니다. 회사는 새우 공급 라인을 개선하기 위한 노력을 시작했지만 아직까지는 작업 방식에 큰 변화가 없는 것 같습니다. 환경 보호 기금(Environmental Defense Fund)의 해양 부문 수석 정책 분석가인 Tim Fitzgerald는 "코스트코가 사업을 시작한 공로를 인정받았지만...아직 초기 단계에 불과합니다"라고 말했습니다(CBS 뉴스를 통해). 대신, 지속 가능한 자격을 자랑스럽게 보여주는 다른 상점에서 새우를 찾고 있는지 확인하십시오.

해산물을 좋아하는(그리고 해산물이 많이 있음) 사람들에게 피쉬 스틱은 그것을 즐기는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 솔직히 말해서, 대부분의 음식은 빵가루를 입혀서 튀길 때 더 맛있습니다. Costco는 피시 스틱 제품을 통해 알 수 있듯이 이를 잘 알고 있습니다. Trident Seafoods에서 Panko 빵가루를 입힌 야생 알래스카 명태 피시 스틱 60개 한 봉지를 제공합니다.

하지만 이 제품의 좋은 가격에도 불구하고 일단 내부를 살펴보면 몇 가지 문제가 보이기 시작할 수 있습니다. 첫 번째는 이 피시 스틱이 꽤 많이 가공되어 예상치 못한 일부 재료가 포함되어 있다는 것입니다. 코스트코 피시 스틱에는 밀가루와 식물성 기름이 함유되어 있을 뿐만 아니라 말토덱스트린과 같은 향료도 함유되어 있습니다. Healthline에 따르면, 설탕보다 훨씬 더 강력하고 고도로 가공된 탄수화물인 말토덱스트린은 혈당을 급등시키고 유익한 장내 세균을 고갈시킬 수 있습니다.