북동부 오징어: 회복 속도는 느리지만 로드아일랜드 수확자들은 레스토랑의 복귀를 환영합니다.

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북동부 전체 오징어 어획량의 절반 이상이 로드아일랜드에서 나옵니다. 그러나 지난해 팬데믹으로 인해 일부 로드아일랜드 선박의 수익이 30% 감소했습니다.

중부 대서양 어장 관리 협의회(Mid-Atlantic Fishery Management Council)의 어업 관리 전문가인 Jason Didden은 2021년 현재까지 총 롱핀 양륙량이 약 1,100만 파운드였던 작년 이맘때와 비교하면 500만 파운드 미만으로 느린 시작을 하고 있다고 말합니다. 파운드가 착륙했습니다. Illex 시즌은 일반적으로 5월에 시작되며 2021년 오징어 할당량은 2020년과 동일합니다. Longfin의 경우 23,400미터톤, Illex의 경우 30,000미터톤입니다. (ILLEX 할당량은 5월에 검토될 예정이었습니다.)

힘든 한 해를 마무리하는 데는 많은 노력이 필요했습니다. RI Narragansett에 본사를 둔 대규모 프로세서 유통업체인 Town Dock의 마케팅 및 커뮤니케이션 이사인 Kat Smith는 "현재 상황은 여전히 ​​정상으로 돌아오지 않았습니다. 터널 끝의 빛이 밝아져서 다행입니다. 매일매일 가까워지고 있습니다. 전 세계적으로 선적 컨테이너 부족, 코로나19로 인한 혼란, 그리고 현재 수에즈 운하 문제가 계속해서 발생하고 있으며, 이 모두는 해산물 및 기타 여러 산업의 공급망에 영향을 미칩니다."

두 개의 Town Dock 제품인 로드아일랜드 오징어(긴 지느러미 근해 오징어)와 프리미엄 국내산 오징어(북부 짧은 지느러미 오징어)는 모두 로드아일랜드에서 어획되고 지속 가능 해양 관리 협의회 인증을 받았으며 항상 인기가 있다고 Smith는 말합니다.

"우리가 제공하는 음식 서비스를 살펴보면 작년 이맘때보다 확실히 나아졌습니다. 레스토랑은 주정부의 재개장 계획에 따라 박차를 가하고 있으며 더 많은 사람들이 예방 접종을 받고 외식을 즐기고 있습니다. 오징어와 일반적으로 해산물 소매점과 식료품점에서도 전년 대비 성장을 누렸습니다. 수요는 매우 좋습니다. 일단 공급망이 정리되면 앞으로의 기회가 기대됩니다."

2020년에는 코로나19 팬데믹이 닥칠 때까지 착륙이 강한 추세를 보였습니다. 그러나 롱핀 착륙은 궁극적으로 전염병과 레스토랑 수요 침체로 인해 영향을 받았습니다. Didden은 총 9,392미터톤(2,560만 달러 상당의 연간 할당량의 약 41%)이 2020년에 양륙되었다고 말했습니다. 2020년 롱핀의 가격은 전년도보다 약 21% 하락한 파운드당 약 1.24달러였습니다.

2020년 일렉스 가격은 약 17%(파운드당 약 0.39달러) 하락했지만 전체적으로 강세를 보인 한 해였다고 Didden은 말합니다. 28,135미터톤의 가치가 2,430만 달러에 달했습니다.

업계 내 일부의 잠재적인 우려 사항은 해상 풍력 개발과 긴지느러미 오징어의 먹이 행동에 미치는 영향입니다. 전염병은 또한 오징어 및 기타 산업이 복잡한 글로벌 공급망의 일부임을 강조했습니다.

로드아일랜드 식품협회(Rhode Island Food)의 다이앤 린치(Diane Lynch) 회장은 “우리가 잡은 오징어의 대부분은 중국과 다른 지역으로 배송되어 가공, 냉동된 후 최종 소비자 시장으로 보내지며 일부는 미국으로 돌아옵니다”라고 말합니다. 정책위원회. "지난 10년 동안 현지 식품에 대한 소비자 수요는 다양한 요인에 의해 꾸준히 증가했지만 특히 밀레니얼 세대의 소비자 선호도가 가장 두드러졌습니다. 그 일환으로 현지에서 잡아서 현지에서 가공하고 현지에서 소비하는 생선에 대한 소비자 수요가 꾸준히 증가해 왔습니다. 로드아일랜드와 미국 전역에서 성장하고 있습니다."

린치는 인프라를 강화하고 더 많은 목표 폐수 처리 용량을 추가하는 등 처리 장벽을 제거하면 일자리와 지역 처리량이 늘어날 가능성이 있다고 덧붙였습니다.

"우리 주에는 장애물이 제거되면 로컬 처리 용량을 늘리는 것을 모두 고려하는 오랜 세월 동안 품질이 우수한 오징어 가공업체가 여러 곳 있습니다. 또한 운영 증가에 관심이 있을 수 있는 소규모 신생 가공업체도 많이 있습니다. 오징어뿐만 아니라 현지에서 잡힌 다양한 어류도 마찬가지입니다."

전반적으로 업계 내에서는 낙관적인 분위기가 있다. "우리는 작년에 그랬던 것처럼 행운을 얻었습니다. 상황이 열리면 사람들이 좋아하는 레스토랑에 가서 가장 좋아하는 애피타이저인 오징어를 즐기게 되어 기뻐할 것이라는 것을 알고 있습니다!" 스미스는 말합니다. "수요는 강력하고 증가하고 있으며 우리는 고객에게 오징어(특히 국내)를 계속 공급하고 있으며 공급망이 풀리자마자 앞으로 멋진 한 해를 보낼 것이라고 낙관하고 있습니다."