애완동물 사료에 함유된 홍합은 기후, 야생동물 및 지역사회에 도움이 됩니다

사회적 및 환경적 지속 가능성 측면 외에도 홍합은 개와 고양이의 뇌, 심장 및 기타 건강 측면을 지원하는 중요한 오메가-3 지방산인 DHA 및 EPA를 제공합니다.

참고: Rheintek Latinoamerica와 Kemin Industries는 Petfood Industry의 칠레 Landes Seafood 공장 방문 여행을 후원했습니다. 회사들은 Petfood Industry의 기자에게 숙식과 교통수단을 제공했습니다.

칠레 칠로에 군도의 해안을 따라 바다사자들이 태평양의 차가운 바다에 매달려 있는 밧줄에 매달려 있는 토종 홍합(Mitylus chilensis) 사이에서 헤엄칩니다. 갈매기는 머리 위에서 삐걱거리고, 가마우지는 파도를 가르며 날아다닙니다.

칠레의 토종 홍합 농장은 개와 고양이의 식단에 사용되는 지속 가능한 재료에 대한 애완동물 소유자의 점점 더 많은 요구 사항을 충족합니다. 이러한 홍합 농장 주변에 번성하는 야생 동물의 다양성은 기존의 가축 사육장이나 가금류 축사의 생태학적 단조로움과 대조됩니다. 마찬가지로 홍합을 키우는 데는 대부분의 가축이나 어류보다 적은 자원이 필요합니다. 홍합 양식의 주요 부산물인 빈 껍질은 탄소를 가두어 기후 변화에 맞서 싸울 수 있습니다. 칠레 홍합 농장은 또한 원주민 유산을 지닌 지역 사회에 일자리를 제공합니다.

칠레 품종과 함께 다양한 홍합 종이 개와 고양이 사료 또는 Petfood Industry의 제품 데이터베이스에 소개된 간식에 나타납니다. 이러한 제품에는 기능성 관절 및 이동성 애완동물 사료 제제뿐만 아니라 간식 및 보충제도 포함됩니다.

Landes Seafoods의 상업 관리자인 Germán Naranjo는 홍합 농장에서는 그들을 키우는 사람들의 의견이 거의 필요하지 않다고 칠레 로스 라고스 Dalcahue에 있는 회사 시설을 견학하는 동안 Petfood Industry에 말했습니다. 양식업자들은 담수 하천과 강에서 자유롭게 헤엄치는 홍합의 유생 단계를 특수 그물로 수집합니다. 홍합 양식업자들은 유충을 큰 밧줄에 풀어 놓아 홍합이 그 밧줄에 달라붙게 합니다. 이 밧줄은 바다에 매달려 있으며 이매패류 동물은 수명을 계속합니다. 홍합 생산에는 바닷물만 사용하기 때문에 소, 돼지, 가금류처럼 담수를 두고 경쟁하지 않습니다. 홍합은 여과섭식자로서 바다에서 플랑크톤과 기타 작은 유기체를 끌어옵니다. Simmons Foods의 기업 소싱 관리자인 Maureen Mahoney가 투어 중에 지적했듯이 홍합은 물을 정화하고 근처에 있으면 연어 양식장의 오염을 줄일 수도 있다고 지적했습니다.

적당한 크기에 도달하면 농부들은 바지선에 부착된 윈치를 사용하여 로프를 당깁니다. 수확된 홍합은 작업자와 기계가 로프에서 분리하는 가공 공장으로 이동합니다. 자동화 라인은 이러한 홍합을 빠르게 조리한 후 냉동하도록 운반합니다. 신선함에서 조리, 냉동까지의 과정은 30분도 채 걸리지 않습니다. 익힌 홍합이 껍질 밖으로 튀어나옵니다. 기계는 비료로 사용되는 껍질을 분리하고 수집합니다.

이 껍질 기반 비료는 홍합 양식에 또 다른 환경적 이점을 추가합니다. 홍합은 바다에 용해된 이산화탄소를 사용하여 탄산칼슘으로 껍질을 만듭니다. 홍합은 바다에서 탄소를 끌어당김으로써 해양 산성화를 줄이고 기후 변화에 맞서 싸웁니다.

농업 연구 및 경제 위원회 동물 생산 및 양식업 연구 센터의 과학자들은 홍합 양식장이 탄소 흡수원 역할을 할 수 있는 방법을 문서화했습니다. 홍합을 키우면 방출하는 온실가스보다 더 많은 온실가스를 환경에서 끌어들이게 됩니다. 그들은 그들의 결과를 Science of the Total Environment 저널에 발표했습니다. Journal of Cleaner Production과 Renewable and Sustainable Energy Reviews 저널에 발표된 다른 연구에서는 홍합 양식장이 탄소 흡수원으로서의 잠재력을 확증했습니다.

홍합은 수확될 때 껍질을 만드는 데 사용한 탄소를 가져옵니다. 나무 심기와 같은 다른 탄소 격리 방법도 기후 변화에 대처할 수 있습니다. 그러나 온실가스 오염과 해양 산성화를 직접적으로 줄이는 다른 단백질 생산 방법은 거의 없습니다.