Ruskin Seafood Company, 5월 18일 개장

로이스 킨들

South Shore에는 생선과 조개류에 관한 모든 것을 전문적으로 취급하는 유일한 오프라인 매장이 곧 생길 예정입니다.

오랜 친구인 Chris Marrero와 Ryan Garis가 소유하고 운영하는 Ruskin Seafood Company는 정기적으로 캐나다 뉴펀들랜드 해안에서 잡힌 킹크랩 다리를 선보이며 파운드 단위 또는 30파운드 케이스에 냉동 판매합니다. 또한 신선하고 냉동된 생선과 조개류도 제공됩니다. 생선 딥; 이 지역의 다른 곳에서는 구할 수 없는 수프, 소스 및 향신료; 소라 샐러드, 세비체, 키 라임 파이.

제공 사진 킹 게 다리는 US 41과 College Avenue 모퉁이에 5월 18일 개장하는 새로운 Ruskin Seafood Co.에서 정기적으로 선보일 예정입니다. 오프라인 매장은 생선과 조개류에 관한 모든 것을 전문으로 취급합니다.

악어고기, 가리비, 소형~대형 새우, 생선 필레, 그루퍼, 도미, 방어, 꽃게, 굴, 랍스터 및 요리책, 파스타, 쌀, 굴 껍질 및 독특한 도마 등 관련 소매 품목을 찾고 계시다면 집에서 사용하거나 선물로 주기에도 좋은 곳입니다.

Marrero는 "제철 음식은 매주 다양하지만 킹크랩, 새우, 가리비 등의 주요 식품은 항상 제공될 것입니다."라고 Marrero는 말했습니다. 홍합과 조개는 나중에 추가될 수 있다고 덧붙였습니다.

Ruskin Seafood Company는 Ruskin의 701 US 41 S, Suite D에 있습니다. 매장은 Fringe Benefits Salon과 같은 광장의 US 41과 College Avenue 모퉁이에 위치해 있습니다. 이곳은 허가받은 해산물 도매 유통업체인 McRoberts Sales Co. 바로 옆에 있으며 Garis(42세)는 아내 Michelle과 공동 소유하고 있습니다. McRoberts는 옆집 이웃을 위해 해산물을 조달하는 여러 공급업체 중 하나가 될 것입니다.

여름철에는 목요일부터 토요일, 오전 10시부터 오후 6시까지 매장을 운영합니다. 가을에는 화요일과 수요일이 추가됩니다.

요식업계에서 30년 이상 경력을 쌓은 Marrero(46세)는 "우리 고향에서 이 일을 하게 되어 정말 기쁩니다. 이 지역에는 정말 이것이 필요합니다"라고 말했습니다.

"우리는 항상 이 일을 함께 하고 싶었지만 때가 아니었습니다. 라이언이 5년 전에 저에게 접근했고 저는 마침내 괜찮다고 말했습니다. 이건 천생연분입니다."

Marrero와 Garis는 이미 새로운 사업을 위한 2단계와 3단계를 계획하고 있습니다. 2단계에서는 지역 레스토랑에 제품을 배포하고 3단계에서는 Ruskin Seafood Company 현장에서 바로 먹을 수 있는 샌드위치와 기타 음식을 제공합니다.

마레로는 "우리는 적어도 25년 동안 서로 알고 지냈다"고 말했다. "우리는 여기서 자랐습니다. 우리 둘 다 아폴로 비치에서 아내와 함께 살고 있으며 모두 이스트 베이 고등학교를 졸업했습니다."

Marrero는 그의 아들 Chandler가 매장을 운영하는 동안 그와 함께 일할 것이라고 말했습니다.

자세한 내용은 813-649-7900으로 전화하세요.